Kas yra funkcinis maistas ir kodėl jums tai turėtų rūpėti?

Funkcinis maistas yra daug maistinių medžiagų turintis maistas arba sudedamosios dalys, turinčios pripažintą naudą sveikatai. Funkciniai maisto produktai, taip pat žinomi kaip maistinės medžiagos, yra įvairių formų, pavyzdžiui, fermentuoti maisto produktai ir gėrimai bei papildai, kad padėtų vartotojams patenkinti savo kasdienius mitybos poreikius. Šie maisto produktai ne tik turi daug maistinių medžiagų, bet ir turi kitų privalumų, tokių kaip geresnė žarnyno sveikata, geresnis virškinimas, geresnis miegas, optimali psichinė sveikata ir geresnis imunitetas, taip užkertant kelią įvairių lėtinių ligų rizikai.

Vartotojai vis daugiau dėmesio skiria savo sveikatos ir kūno rengybos gerinimui, todėl daugelis maisto produktų gamintojų, įskaitant Danone SA, Nestlé SA, General Mills ir Glanbia SA, pristato funkcines sudedamąsias dalis, maistą ir gėrimus, kad padėtų vartotojams pasiekti savo kasdienius tikslus. Mitybos tikslai.

Japonija: funkcinio maisto gimtinė

Funkcinio maisto ir gėrimų koncepcija pirmą kartą atsirado Japonijoje devintajame dešimtmetyje, kai vyriausybinės agentūros patvirtino maistingus maisto produktus ir gėrimus. Šiais patvirtinimais siekiama pagerinti piliečių sveikatą ir gerovę. Kai kurie iš populiariausių šių maisto produktų ir gėrimų pavyzdžių yra pienas, praturtintas vitaminais A ir D, probiotinis jogurtas, duona, kurioje gausu folio rūgšties, ir joduota druska. Ši koncepcija dabar yra subrendusi rinka, kuri kasmet klesti.

Tiesą sakant, gerai žinoma rinkos tyrimų organizacija „Fortune Business Insights“ apskaičiavo, kad funkcionalaus maisto ir gėrimų rinka iki 2032 m. turėtų siekti 793,6 mlrd.

Funkcinio maisto augimas

Nuo pat jų pristatymo devintajame dešimtmetyje funkciniai maisto produktai išpopuliarėjo, nes vartotojų metinės disponuojamos pajamos labai išaugo. Funkciniai maisto produktai yra brangesni, palyginti su kitais maisto produktais, todėl vartotojai gali laisviau įsigyti šių maisto produktų. Be to, labai išaugo pusgaminio maisto paklausa, ypač po COVID-19 pandemijos, kuri dar labiau padidino funkcinio maisto paklausą.

Z karta: sveiko maisto tendencijos pradininkai

Beveik kasdien sparčiai keičiantis gyvenimo būdui, fizinė ir psichinė sveikata tapo pagrindiniu pasaulio gyventojų, ypač jaunosios kartos, rūpesčiu. Kadangi Z karta anksčiau buvo veikiama socialinės žiniasklaidos platformų, jie turi didesnę prieigą prie įvairių tipų informacijos nei ankstesnės kartos. Šios platformos keičia Z kartos požiūrį į maisto ir sveikatos ryšį.

Tiesą sakant, ši pasaulio gyventojų karta tapo kelių sveikatos tendencijų, tokių kaip augalinės ir tvarios dietos, pradininkė. Funkcinis maistas užima svarbiausią vietą šiose dietose, nes riešutai, sėklos ir augalinės kilmės gyvūninės kilmės produktų alternatyvos yra plačiai naudojamos siekiant padėti žmonėms, turintiems mitybos apribojimų, pasiekti savo kasdienius mitybos tikslus.

Funkcinio maisto vaidmuo sveikatai ir gerovei

Geresnis mitybos trūkumo valdymas

Įvairios ligos, tokios kaip osteoporozė, anemija, hemofilija ir struma, atsiranda dėl mitybos trūkumo. Šiomis ligomis sergančių pacientų prašoma į savo mitybą įtraukti daugiau maistinių medžiagų. Štai kodėl sveikatos priežiūros specialistai mėgsta funkcinį maistą, nes jie gali padėti pacientams įveikti mitybos trūkumus. Šiuose maisto produktuose gausu įvairių maistinių medžiagų, tokių kaip skaidulos, vitaminai, mineralai ir sveikieji riebalai. Į kasdienę mitybą įtraukus natūralaus ir modifikuoto funkcinio maisto derinį, klientai gali pasiekti mitybos tikslus ir greičiau pasveikti nuo įvairių ligų.

Žarnyno sveikata

Funkciniame maiste taip pat yra ingredientų, tokių kaip prebiotikai, probiotikai ir skaidulos, padedančios pagerinti virškinimą ir skatinti žarnyno sveikatą. Greito maisto vartojimui toliau augant, vartotojai vis daugiau dėmesio skiria žarnyno sveikatai, nes dauguma ligų kyla dėl gerųjų bakterijų disbalanso žarnyne. Optimalios žarnyno sveikatos ir tinkamo fizinio aktyvumo palaikymas taip pat gali padėti žmonėms geriau valdyti savo svorį ir pasiekti idealius sveikatos tikslus.

Stiprinti imunitetą

Funkcinis maistas atlieka gyvybiškai svarbų vaidmenį mažinant žmonių riziką susirgti lėtinėmis ligomis, tokiomis kaip hipertenzija, širdies ir kraujagyslių ligos, diabetas ir vėžys. Daugelis maisto produktų gamintojų pristato įvairius produktus, kurių sudėtyje yra ingredientų, kurie stiprina vartotojų imunitetą ir apsaugo nuo gyvybei pavojingų sveikatos problemų.

Pavyzdžiui, 2023 m. liepą JAV įsikūrusi „Cargill“ pristatė tris naujus sprendimus – Himalayan Pink Salt, Go! Drop and Gerkens Sweety kakavos milteliai – skirti patenkinti klientų poreikius dėl didesnės maistinės vertės maisto produktuose. Šie produktai padės sumažinti pridėtinio cukraus, riebalų ir druskos kiekį maiste ir apsaugoti vartotojus nuo lėtinių ligų, tokių kaip diabetas, hipertenzija ir nutukimas.

Pagerinti miego kokybę

Įrodyta, kad gera miego kokybė padeda žmonėms sumažinti lėtinių ligų riziką, stiprina imunitetą ir pagerina smegenų veiklą. Įvairūs funkciniai maisto produktai ir gėrimai gali pagerinti žmonių miego kokybę nevartojant vaistų! Tai ramunėlių arbata, kiviai, riebi žuvis ir migdolai.

Myland Pharm: geriausias funkcinio maisto verslo partneris

Būdama FDA registruota sveiko maisto žaliavų tiekėja, „Myland Pharm“ visada atkreipė dėmesį į funkcinį maistą. Pastaraisiais metais funkciniai maisto produktai buvo labai pamėgti vartotojų dėl patogumo ir funkcinės įvairovės. Rinkos paklausa ir toliau auga. Mūsų tiekiami funkciniai maisto produktai Žaliavas taip pat mėgsta funkcinio maisto gamintojai dėl savo pranašumų, tokių kaip didelis kiekis, aukšta kokybė ir didmeninė kaina.

Pavyzdžiui,ketonų esteriaitinka kūno rengybai, urolitinas A&B – sveikam senėjimui, magnio treonatas – ramina protą ir gerina miego kokybę, spermidinas – intelektui ir kt. Šios sudedamosios dalys padeda funkciniam maistui tapti patrauklesniu ir konkurencingesniu įvairiose funkcinėse srityse.

Funkcinio maisto populiarumas: regioninė analizė

Funkcinis maistas vis dar yra nauja sąvoka besivystančiose šalyse, tokiose kaip Azijos ir Ramiojo vandenyno regionas. Tačiau regionas pradėjo naudoti patogius maisto produktus, kurių sudėtyje yra sveikų funkcinių ingredientų.

Regiono šalys vis labiau priklauso nuo maisto papildų, nes vartotojai daugiausia dėmesio skiria bendrai sveikatai ir gerovei. Dabar ji yra pagrindinė funkcinio maisto ir maistinių medžiagų gamintoja ir tiekėja. Be to, vis daugiau jaunų klientų globoja greito maisto tinklus, o tai taip pat padidina jų tikimybę susirgti tokiomis ligomis kaip nutukimas ir diabetas. Šis veiksnys buvo esminis populiarinant maistinių medžiagų koncepciją regione ir visame pasaulyje.

Šiaurės Amerika yra dar vienas svarbus funkcinio maisto vartotojų regionas, nes didelė dalis gyventojų tokiose šalyse kaip JAV ir Kanada rūpinasi sveikata ir imasi įvairių priemonių savo gyvenimo kokybei pagerinti. Vis daugiau žmonių kreipiasi į veganišką mitybą dėl įvairių priežasčių, pavyzdžiui, norėdami sumažinti savo mitybos pasirinkimo poveikį aplinkai ir greičiau pasiekti sveikatos tikslus.

Vis dažniau klientai nori pagerinti savo fizinę ir psichinę sveikatą dietomis, kuriose yra daug maistinių medžiagų, o tai gali padidinti funkcinio maisto pardavimą visame regione.

Funkcinis maistas: tik mada ar čia pasilikti?

Šiandien vyksta bendras sveikatos sampratos pokytis, kai jauni kūno rengybos entuziastai nori pasiekti savo sveikatos tikslus, nepaisydami savo psichinės sveikatos. Posakis „tu esi tai, ką valgai“ yra populiarus tarp Z kartos, įkvepiantis ankstesnes kartas daugiau investuoti į bendrą sveikatą. Maistiniai batonėliai, prikimšti funkcinių ingredientų, tampa būtiniausiu dalyku tiems, kurie ieško sveikesnių užkandžių būdų ir vengia pridėtinio cukraus ir dirbtinių skonių pagundų.

Šie veiksniai bus labai svarbūs didinant funkcinio maisto populiarumą, todėl ateinančiais metais jie taps daugelio žmonių mitybos įpročių pagrindu.