Lauro rūgštis yra gamtos pateiktas junginys, kovojantis su kenksmingais mikroorganizmais ir randamas įvairiuose natūraliuose šaltiniuose, iš kurių geriausias yra kokosų aliejus. Jis gali prasiskverbti pro bakterijų, virusų ir grybelių lipidines membranas ir sutrikdyti jų struktūrą bei funkciją, todėl yra veiksminga antibakterinė priemonė. Be to, jis turi daug kitų naudos sveikatai, įskaitant imuninės sistemos stiprinimą, energijos tiekimą, širdies sveikatos gerinimą ir odos priežiūrą. Įtraukę į savo racioną maisto produktų ar papildų, kuriuose gausu lauro rūgšties, galime apsisaugoti nuo kenksmingų patogenų ir pagerinti bendrą sveikatą.
Lauro rūgštis priklauso organinių junginių, vadinamų vidutinės grandinės riebalų rūgštimis (MCFA), klasei, specialiai klasifikuojamai kaip sotieji riebalai. Yra įvairių natūralių šaltinių, geriausias šaltinis yra kokosas, taip pat nedideliais kiekiais kai kuriuose kituose gyvūniniuose riebaluose. Dėl savo unikalių savybių lauro rūgštis susilaukė plataus dėmesio ir pripažinimo dėl daugybės naudos sveikatai.
Kalbant chemiškai, lauro rūgštis susideda iš 12 anglies atomų ir yra sotieji riebalai. Sotieji riebalai yra esminė maistinė medžiaga, kuri atlieka įvairias svarbias fiziologines žmogaus kūno funkcijas. Gali aprūpinti organizmą ilgalaikiu energijos šaltiniu. Be to, sotieji riebalai gali padėti išlaikyti ląstelių vientisumą ir stabilumą bei skatinti normalią ląstelių funkciją.
Lauro rūgštis yra žinoma dėl savo antibakterinių, antimikrobinių ir antivirusinių savybių, todėl ji yra svarbi daugelio odos priežiūros produktų ir farmacinių preparatų sudedamoji dalis. Ši riebalų rūgštis taip pat yra pagrindinė kai kurių maisto produktų ir maisto papildų sudedamoji dalis.
1. Stiprinti imuninę sistemą
Lauro rūgštis pasižymi galingomis antibakterinėmis ir priešgrybelinėmis savybėmis, todėl ji veiksmingai apsaugo nuo kenksmingų patogenų. Vartojant lauro rūgštis virsta monolaurinu – imuninę sistemą stiprinančiu junginiu, todėl ji labai veiksminga prieš virusus, bakterijas ir net kai kuriuos grybelius. Jo gebėjimas sutrikdyti bakterijų ląstelių membranų vientisumą gali padėti išvengti infekcijų, o į savo racioną įtraukę lauro rūgšties turinčio maisto, pavyzdžiui, kokosų aliejaus, galite sustiprinti imuninę sistemą ir sumažinti riziką susirgti.
2. Širdies sveikata
Nors lauro rūgštis yra sotieji riebalai, nustatyta, kad lauro rūgštis pagerina širdies sveikatą, padidindama didelio tankio lipoproteinų (DTL) cholesterolio, dažnai vadinamo „geruoju“ cholesteroliu, kiekį. Šis cholesterolis yra būtinas norint palaikyti širdies ir kraujagyslių sveikatą ir sumažinti širdies ligų riziką. Padidėjęs MTL cholesterolis yra susijęs su padidėjusia širdies ligų rizika, o DTL cholesterolis padeda palaikyti širdies ir kraujagyslių sveikatą. Lauro rūgštis vaidina svarbų vaidmenį skatinant širdies sveikatą, didinant gerojo cholesterolio (DTL) kiekį ir mažinant blogojo cholesterolio (MTL) kiekį. Lauro rūgšties gebėjimas subalansuoti cholesterolio kiekį prisideda prie sveikesnės širdies ir sumažina su širdimi susijusių komplikacijų tikimybę.
3. Odos ir plaukų sveikata
Įrodyta, kad lauro rūgštis veiksmingai gydo įvairias odos problemas, įskaitant spuogus, egzemą ir psoriazę. Jo antibakterinės savybės padeda kovoti su bakterijų augimu odoje, mažina uždegimą ir skatina greitą gijimą. Be to, dėl maitinančio ir drėkinančio lauro rūgšties poveikio plaukai tampa sveikesni ir gyvybingesni.
4. Natūralūs maisto konservantai
Lauro rūgštis, kaip sočiųjų riebalų, netirpsta vandenyje ir yra stabili. Lauro rūgštis veikia kaip galingas barjeras nuo kenksmingų bakterijų, virusų ir grybelių. Slopindama jų augimą ir dauginimąsi, lauro rūgštis veiksmingai apsaugo nuo maisto gedimo.
Lauro rūgšties kaip natūralaus konservanto naudojimas neapsiriboja maisto pramone. Jis taip pat naudojamas įvairiuose asmens priežiūros gaminiuose, tokiuose kaip kosmetika ir muilas. Dėl savo antibakterinių savybių jis yra veiksmingas ingredientas išlaikant šių produktų kokybę ir šviežumą. Be to, švelni lauro rūgšties prigimtis užtikrina, kad ji nedirgina odos, todėl tinka naudoti odos priežiūros preparatuose.
1. Kokosų aliejus
Kokosų aliejus yra žinomas dėl didelio lauro rūgšties kiekio, todėl jis yra vienas populiariausių šios naudingos riebalų rūgšties šaltinių. Lauro rūgštis sudaro beveik 50% viso kokosų aliejaus riebalų rūgščių kiekio. Be unikalaus skonio ir aromato, kokosų aliejus turi daug naudos sveikatai. Tyrimai rodo, kad lauro rūgštis gali padėti padidinti DTL (gerojo) cholesterolio kiekį ir sumažinti MTL (blogojo) cholesterolio kiekį. Jis taip pat gali padėti numesti svorio, nes skatina medžiagų apykaitą ir skatina sotumo jausmą.
2. Palmių branduolių aliejus
Panašiai kaip kokosų aliejus, palmių branduolių aliejus yra dar vienas puikus lauro rūgšties šaltinis. Šis aliejus išgaunamas iš palmių branduolių, o ne iš paties palmės vaisiaus. Nors palmių branduolių aliejus yra švelnesnio skonio nei kokosų aliejus, jame vis tiek yra lauro rūgšties. Dėl palmių aliejaus gamybos aplinkosaugos problemų labai svarbu pasirinkti tvarius ir sertifikuotus šaltinius.
3. Pieno produktai
Pieno produktai, tokie kaip sūris, pienas, jogurtas ir sviestas, taip pat yra natūralūs lauro rūgšties šaltiniai. Nors jis gali būti ne toks koncentruotas kaip kokosų ar palmių branduolių aliejus, pieno produktų įtraukimas į jūsų racioną vis tiek gali padėti jums vartoti šią naudingą riebalų rūgštį. Rinkitės ekologiškus ir riebius pieno produktus, kad padidintumėte lauro rūgšties kiekį.
4. Kiti šaltiniai
Be minėtų šaltinių, kai kuriuose gyvūniniuose riebaluose, pavyzdžiui, jautienoje ir kiaulienoje, yra nedidelis kiekis lauro rūgšties. Jo taip pat yra kai kuriuose augaliniuose aliejuose, pavyzdžiui, saulėgrąžų ir dygminų aliejuje, nors ir mažesniais kiekiais. Tačiau verta paminėti, kad nors šiuose šaltiniuose yra lauro rūgšties, juose taip pat gali būti didesnis kiekis kitų riebalų rūgščių, todėl sveikai mitybai reikėtų vartoti saikingai.
Sužinokite apie kokoso rūgštį
Kokoso rūgštis, taip pat žinoma kaip kokosų aliejaus riebalų rūgštis, yra bendras terminas, vartojamas apibūdinti riebalų rūgščių mišinį, gautą iš kokosų aliejaus. Šios riebalų rūgštys apima lauro rūgštį, miristinę rūgštį, kaprilo rūgštį ir kaprino rūgštį. Verta paminėti, kad šių riebalų rūgščių sudėtis gali skirtis priklausomai nuo šaltinio ir taikomų perdirbimo metodų.
Lauro rūgštis: pagrindinė sudedamoji dalis
Lauro rūgštis yra pagrindinė riebalų rūgštis kokosų aliejuje, ji sudaro apie 45–52% jo sudėties. Ši vidutinės grandinės riebalų rūgštis turi daug naudos sveikatai ir sulaukė didelio mokslininkų bei sveikatos entuziastų dėmesio.
Ar kokoso rūgštis ir lauro rūgštis yra ta pati?
Paprasčiau tariant, kokoso rūgštis nėra tas pats, kas lauro rūgštis. Nors lauro rūgštis yra kokosų rūgšties sudedamoji dalis, pastaroji apima platesnį riebalų rūgščių, gaunamų iš kokosų aliejaus, spektrą. Šiame mišinyje yra įvairių kitų riebalų rūgščių, tokių kaip miristinė rūgštis, kaprilo rūgštis ir kaprio rūgštis, kurių kiekviena turi savo unikalių savybių ir privalumų.
K: Kas yra lauro rūgštis?
A: Lauro rūgštis yra riebalų rūgščių rūšis, dažniausiai randama kokosų aliejuje ir palmių branduolių aliejuje. Jis žinomas dėl savo antimikrobinių savybių ir dažnai naudojamas kaip natūrali priemonė nuo kenksmingų mikroorganizmų.
K: Ar yra kitų lauro rūgšties privalumų?
A: Manoma, kad be antimikrobinių savybių, lauro rūgštis taip pat turi priešuždegiminį ir antioksidacinį poveikį. Tai gali turėti naudos širdies sveikatai, svorio valdymui ir geresniam virškinimui. Tačiau norint visiškai suprasti šią galimą naudą, reikia atlikti daugiau tyrimų.
Atsakomybės apribojimas: šis tinklaraščio įrašas yra bendra informacija ir neturėtų būti suprantamas kaip medicininis patarimas. Visada pasitarkite su sveikatos priežiūros specialistu prieš naudodami bet kokius papildus arba keisdami savo sveikatos priežiūros režimą.
Paskelbimo laikas: 2023-09-25
