Apie maisto papildus: ką reikia žinoti

Maisto papildai, dar vadinami maisto papildais, maisto papildais, maisto papildais, sveikais maisto produktais ir kt., naudojami kaip pagalbinė dietos priemonė, papildanti žmogaus organizmui reikalingas aminorūgštis, mikroelementus, vitaminus, mineralus ir kt.
Žodžiu, maisto papildas yra kažkas, ką reikia valgyti. Tai, kas suvalgoma į burną, nėra nei maistas, nei vaistas. Tai tam tikra medžiaga tarp maisto ir vaistų, galinti patenkinti žmogaus organizmo mitybos poreikius. Dauguma jų yra gaunami iš natūralių gyvūnų ir augalų, o kai kurie – iš cheminių junginių. Tinkamas vartojimas turi tam tikros naudos žmonėms ir gali palaikyti arba skatinti sveikatą.
Maisto papildai – tai maisto produktai, kurių sudėtyje yra specifinių maistinių medžiagų, gaminamų siekiant kompensuoti maistines medžiagas, kurių gali nepakakti normalioje žmogaus mityboje ir tuo pačiu metu būtinos žmogaus organizmui.
Maisto papildai nesudaro vieningos visumos su maistu, kaip maistiniai stiprikliai. Vietoj to, iš jų dažniausiai gaminamos tabletės, tabletės, kapsulės, granulės arba geriamieji skysčiai ir vartojami atskirai valgio metu. Maisto papildai gali būti sudaryti iš aminorūgščių, polinesočiųjų riebalų rūgščių, mineralų ir vitaminų arba tik vieno ar kelių vitaminų. Jie taip pat gali būti sudaryti iš vieno ar kelių maistinių ingredientų, išskyrus aminorūgštis, vitaminus, mineralus. Be maistinių medžiagų, tokių kaip medžiagos, jis taip pat gali būti sudarytas iš žolelių ar kitų augalinių ingredientų arba iš minėtų ingredientų koncentratų, ekstraktų ar derinių.
1994 m. JAV Kongresas priėmė Maisto papildų sveikatos mokymo įstatymą, kuris apibrėžė maisto papildus kaip: Tai produktas (ne tabakas), skirtas dietai papildyti ir gali turėti vieną ar daugiau iš šių dietinių ingredientų: vitaminų, mineralų, žolelių. (augaliniai vaistai) ar kiti augalai, aminorūgštys, dietiniai ingredientai, papildyti bendrai paros normai padidinti, arba koncentratai, metabolitai, ekstraktai ar minėtų ingredientų deriniai ir kt. Etiketėje reikia pažymėti „Maisto papildas“. Jis gali būti vartojamas per burną tablečių, kapsulių, tablečių ar skysčių pavidalu, tačiau jis negali pakeisti įprasto maisto ar būti naudojamas kaip maisto pakaitalas.
Žaliava
Maisto papilduose naudojamos žaliavos daugiausia gaunamos iš natūralių rūšių, taip pat yra saugių ir patikimų cheminių ar biologinių technologijų būdu pagamintų medžiagų, tokių kaip gyvūnų ir augalų ekstraktai, vitaminai, mineralai, aminorūgštys ir kt.
Apskritai, jame esančių funkcinių sudedamųjų dalių fizinės ir cheminės savybės yra gana stabilios, cheminė struktūra gana aiški, veikimo mechanizmas tam tikru mastu moksliškai įrodytas, o jo sauga, funkcionalumas ir kokybės kontrolė atitinka vadovybės reikalavimus. standartus.
Forma
Maistiniai maisto papildai dažniausiai būna į vaistus panašių produktų formų, o dažniausiai naudojamos dozavimo formos: kietos kapsulės, minkštos kapsulės, tabletės, skysčiai per burną, granulės, milteliai ir kt. Pakavimo formos yra buteliai, statinės (dėžutės), maišeliai, aliuminis. -plastikinės lizdinės plokštelės ir kitos supakuotos formos.
Funkcija
Vis daugiau žmonių, turinčių nesveiką gyvenimo būdą, maisto papildai gali būti vertinami kaip veiksmingas koregavimo būdas. Jei žmonės valgys daug greito maisto ir nesportuoja, nutukimo problema taps vis rimtesnė.

Maisto papildų rinka

1. Rinkos dydis ir augimas
Maisto papildų rinkos dydis ir toliau plečiasi, o rinkos augimo tempai skiriasi priklausomai nuo vartotojų paklausos ir sveikatos supratimo skirtinguose regionuose. Kai kuriose išsivysčiusiose šalyse ir regionuose rinkos augimas yra stabilus, nes vartotojai geriau žino apie sveiką maistą ir papildus; o kai kuriose besivystančiose šalyse dėl sveikatos supratimo ir gyvenimo lygio gerėjimo rinkos augimo tempas yra gana greitas. greitai.

2. Vartotojų paklausa
Vartotojų poreikiai maisto papildams yra įvairūs, apimantys tokius aspektus kaip imuniteto gerinimas, fizinės jėgos stiprinimas, miego gerinimas, svorio metimas ir raumenų auginimas. Populiarėjant sveikatos žinioms, vartotojai vis dažniau renkasi natūralius, be priedų ir ekologiškai sertifikuotus papildomus produktus.

3. Produkto inovacijos
Siekiant patenkinti įvairius vartotojų poreikius, maisto papildų rinkoje esantys produktai taip pat nuolat atnaujinami. Pavyzdžiui, rinkoje yra sudėtingų papildų, kuriuose derinamos kelios maistinės medžiagos, taip pat specializuotų papildų, skirtų konkrečioms žmonių grupėms (pvz., nėščioms moterims, pagyvenusiems žmonėms ir sportininkams). Be to, tobulėjant mokslui ir technologijoms, kai kuriuose gaminiuose pradėtos taikyti pažangios formulavimo technologijos, tokios kaip nanotechnologijos ir mikrokapsuliavimo technologija, siekiant pagerinti produkto absorbcijos greitį ir poveikį.

4. Taisyklės ir standartai
Įvairiose šalyse ir regionuose maisto papildų reglamentai ir standartai skiriasi. Kai kuriose šalyse maisto papildai laikomi maisto dalimi ir yra mažiau reguliuojami; kitose šalyse jiems taikomas griežtas patvirtinimas ir sertifikavimas. Plėtojant pasaulinei prekybai, tarptautiniai maisto papildų reglamentai ir standartai sulaukia vis daugiau dėmesio.

5. Rinkos tendencijos
Šiuo metu kai kurios tendencijos maisto papildų rinkoje yra šios: individualizuoti maisto papildai, natūralių ir ekologiškų produktų augimas, išaugusi vartotojų paklausa įrodymų lygio produktams, skaitmeninimo ir intelekto taikymas maisto papildų srityje ir kt.
Maisto papildų rinka yra daugialypė ir sparčiai besivystanti pramonė. Tikimasi, kad ši rinka ir toliau plėsis, nes vartotojai vis labiau rūpinsis sveikata ir mityba bei technologijų raida. Tačiau tuo pat metu maisto papildų rinka taip pat susiduria su iššūkiais, susijusiais su reglamentais, standartais, produktų saugumu ir kitais aspektais, o tai reikalauja, kad pramonės dalyviai dirbtų kartu skatinant sveiką rinkos plėtrą.